Domaine des Béguineries – VIN LOCAL

VIN BIO & LOCAL

Situé au plein coeur de l’appellation CHINON, le Domaine des Béguineries surplombe la vallée de la Vienne. Il s’étend sur 11ha de cabernet franc pour les vins rouges et 2ha de chenin, cépage typique du Val de Loire, pour les blancs. Jean Christophe PELLETIER, vignerons à Chinon dans le domaine familiale depuis les années 80, crée son propre domaine en 2001. Les vignes du Domaine des Beguineries sont cultivées en Bio et sont exposées plein sud, elles profitent de la chaleur estivale qui donne aux raisins leurs maturité et leurs tanins marqués.

 

KA-JI-JI produits lavables, réutilisables

Karine JEAN-JACQUES a créé Ka.Ji.Ji d’abord pour le plaisir des bébés et ensuite pour le bien-être des femmes, avec des matières premières de qualité, durables et responsables.

Vous pouvez retrouver à l’Escale Bio des serviettes periodiques, des lingettes nettoyantes/ démaquillantes, des gants et des mouchoirs en tissu.
Des produits lavables, réutilisables et fabriqués à base de bambou et coton bio. Fabriqué avec amour à Plaisir (78) en France, avec participation d’un super ESAT.

La cure de raisin

La cure de raisin

Pourquoi faire une cure de raisins ?

L’alimentation quotidienne et ses excès encrassent l’organisme. Peu à peu, il tourne au ralenti sans que nous y prenions garde. La cure de raisins va nettoyer nos différents organes d’élimination : foie, intestins, reins, peau et les mettre au repos pendant quelques jours. Ainsi désintoxiqué, le corps va retrouver sa vitalité

Les bienfaits de la cure

La cure de raisins agit sur la digestion, le transit intestinal, le nettoyage de la peau, la correction du terrain acide des rhumatisants, la relance des défenses immunitaires, le surpoids, l’équilibre du psychisme …

A qui s’adresse-t-elle ?

A tous. Sauf aux diabétiques et aux pathologies lourdes. Les enfants mangeront comme d’habitude et ajouteront du raisin aussi souvent que possible à leur alimentation.

Comment la pratiquer ?

Préliminaires

1- être motivé et aimer le raisin !
2- choisir une période sans trop de sollicitations extérieures
3- commencer par 3 à 7 jours de cure la 1ère année
4- la débuter quand le raisin est abondant et bien mûr (fin août, fin octobre)
5- ne consommer que du raisin biologique : risque d’irritations digestives avec des raisins traités
6- ralentir ses apports alimentaires 3 jours auparavant en supprimant alcool, thé, café, chocolat, protéines animales.
7- procéder à un lavement la veille de la monodiète

La cure

Ne consommer que du raisin tout au long de la journée, en 5 ou 6 prises fractionnées. La quantité à prévoir est de 1 à 2 kg ou davantage par jour, en alternant le raisin blanc et noir.
Boire de l’eau, du jus de raisin et des tisanes : vigne rouge, romarin, cassis, bruyère, bouleau…

Les effets indésirables

Plus l’organisme est intoxiqué, plus il y a risque de désagréments.
1- des maux de tête, vite soulagés par une boisson chaude
2- de la fatigue, due à la réduction des apports caloriques
3- de la frilosité, des nausées et des vertiges
4- de la constipation
5- fièvre, éruption cutanée, rhume sont les symptômes d’une crise d’élimination. Consulter un médecin en cas de forte fièvre.

La reprise de l’alimentation

Elle se fait de façon très progressive, en privilégiant les végétaux les premiers jours. On maintiendra les bienfaits de la cure en adoptant une alimentation riche en fruits et légumes, céréales, poissons, huiles d’olive, de colza, modérée en graisses animales, fritures et sucres raffinés.

Conseils pratiques

– Réserver le raisin à l’avance en petite cagette, pour l’avoir frais et ne pas tomber en rupture !
– Au bout de quelques jours, il sera peut-être nécessaire de ne plus avaler les pépins, s’il y a une irritation à l’intérieur de la bouche et de recracher les peaux en cas de constipation.
– Pour plus de confort, éviter de démarrer votre cure en fin de saison où la température est plus fraîche. Pensez à vous couvrir davantage !
– Si vous hésitez encore pour cette année, apprivoisez la cure en remplaçant un repas par une belle grappe de raisins pendant quelques jours.

Les raisins blancs sont plus doux, mais moins vitaminés.
Les noirs, plus tanniques irritent parfois les estomacs fragiles.
Le raisin contient des minéraux tels que potassium, phosphore, calcium, magnésium, des oligo-éléments en grand nombre, des glucides, des vitamines C, A, B1, B2, B5, P.
Les pigments naturels (P) concentrés dans les peaux et les pépins (anthocyanes et bio flavonoïdes) renforcent l’action de la vitamine C et ont des propriétés antioxydantes.
Avec moins de 2 kg par jour, (moins de 1800 calories), vous allez perdre du poids. Avec plus de 2,5 kg par jour, (plus de 2200 calories), vous allez favoriser un puissant nettoyage et continuer à gérer normalement vos activités.

 

La cure de raisin

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